公司動態
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生活小窍門之如何讓你的商用厨具免生細菌
导语：商用厨房中，厨具種類繁多，材質又(you)各不相同，所以如何放置才能讓商用(yong)厨具的清洁衛生也是一門小學(xue)問……為了節省(sheng)空間(jian)，很多人把(ba)洗過的碗、碟子等摞在一起放在橱柜里，这樣(yang)不利(li)於碗碟的通風干燥，水分(fen)难(nan)以蒸发出去，會导致碗(wan)碟滋生細菌。其實(shi)要保持碗碟的干燥和清洁很(hen)簡單，只要在洗碗池旁边設一個碗碟架。清洗完毕，順...
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設計師在設計商用厨房設備時要注意什麼原則？
1、餐飲厨房的防火原則厨房是餐飲業酒店的(de)心脏部分(fen)，現在商用厨房設備(bei)基本都是(shi)不锈鋼製品為主，在源头上(shang)就杜絕了火災隐患，餐飲厨房隐患最大(da)的(de)就是主操作間，使用天然(ran)氣炒灶，所以選擇炒灶(zao)的時候就要注意正規廠家(jia)生產製作的，一般都會带天然氣檢(jian)測報告(gao)，風(feng)機不封也是(shi)經過特殊處理過的，避免在厨房高温，高湿，高油的環境下...
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商用厨房不锈鋼厨具也需要定期維護保养
不锈鋼厨具也會生(sheng)锈(xiu) 定期維護保养(yang)必不可少本身不(bu)锈鋼厨房設備就是一種不易生锈的金屬，但不锈鋼厨具不易生(sheng)锈並不代表着不會(hui)生锈。根據(ju)使(shi)用条件或使用環境，它也(ye)會被污染和生锈。特別是在餐飲業厨房屬於高(gao)温，高湿，高油的環境(jing)，所以(yi)当不(bu)锈鋼厨房設備污染和生锈嚴重時，應(ying)及時采(cai)取清洁措施。厨房設備(bei)中不锈鋼厨具具有出色的(de)...